Утвержден государственный стандарт, необходимый для добровольной сертификации яичного меланжа
Росстандартом принят новый государственный стандарт, который будет использоваться для добровольной оценки качества яичного меланжа. Речь идет о ГОСТ Р «Российскoе качество. Меланж яичный сухoй с повышенной растворимостью. Технические услoвия», вступающий в силу 1-го июля 2016 года.
Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности, разрабатывая данный стандарты, учитывал все ветеринарные требования, установленные Таможенным союзом и национальным законодательством РФ.
Государственный стандарт на яичный порошок регулирует:
- Требования к качеству продукта;
- Методы хранения и маркировки порошка;
- Порядок премки и оценки соответствия этого товара.
Основным показателем качества яичного меланжа является его способность растворяться – чем она выше, тем качественнее считается порошок.
